こだわり

  • 逸品尽くし!!人気のおまかせコース

    接待やご宴会をはじめ、ご家族ご友人との会食、お祝いの席など、お集まりのシーンには是非コースをご利用ください。名物熟成寿司の握りを中心に、全国各地のこだわり食材を使った、季節ならではの料理が宴席を華やかに彩ります。ご予算やお料理内容のご相談にも出来る限り対応いたします。お気軽にお電話くださいませ。

  • 素材味が生きる!!熟成&江戸前の技

    「素材が持つ本当の美味しさを伝えたい」。豊鮨の美味しさの理由は店主のモットーにあり。江戸前寿司伝統の技に、店主が長年の経験で培った熟成の技をプラス。初来店のお客様が特に驚くのが白身。舌を包み込むような旨味の連鎖に、初めてのお客様は感嘆の声が漏れます。甘鯛・金目・のど黒は特に人気。必食です。

  • 鮮度にこだわった"熟成"のための素材

    熟成の技と並ぶ、豊鮨の美味しさに欠かせないこだわりがネタとなる素材。店主自ら全国各地の漁港や市場に足を運び厳選。漁師・漁協・仲買いと直接話をした上で契約します。毎日の仕入れの連絡以外にも、定期的に交流をはかり築き上げた信頼関係の元に届く素材の質は確かなもの。これがなければ熟成の技も糠に釘です。

  • 自慢の鮨と選りすぐりの美酒を楽しむ

    豊鮨では、ビールやサワーといったお馴染みのドリンクのほか、焼酎・ワインなどの本格派のお酒も各種ご用意。その中でも特にお薦めは日本酒。日本全国の地酒の中から純米酒や大吟醸を中心にセレクト。握りや料理に合わせるも良し、お好みや気分に合わせるも良し。美味しいお酒が楽しい時間を演出してくれます。

  • シーンを選ばない駅近の粋な寛ぎ空間

    JR大宮駅西口徒歩2分。駅前とは思えない落ち着いた雰囲気の店内も当店のこだわり。寿司屋らしい重厚なカウンターに加え、個室やテーブル席も完備。形式張らずカジュアル過ぎない造りは、店名にある「活きに 和みに」の和みを体現。接待や記念日からご友人ご家族でのお食事まで、幅広いシーンにご利用いただけます。

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  • ■:リクエスト予約する
  • -:ネット予約受付なし

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店舗情報

  • 営業時間

    土・日・祝
    17:00~22:00
    (L.O.21:30)


    火~日
    ランチ 11:30~14:00


    火~金
    ディナー 17:00~23:00
    (L.O.22:30)

  • 定休日

    月曜日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 36席
    宴会最大人数 着席時20名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり(2名~4名様用/パーティション仕切り)
    掘りごたつ個室あり(6名~10名様用/扉・壁あり)
    座敷個室あり(16名~20名様用/扉・壁あり)
    ※詳細はお問い合わせください

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  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒330-0854
    埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル中1F
    050-5486-7276

  • 交通手段

    JR 大宮駅 西口 徒歩2分
    東武野田線(東武アーバンパークライン) 大宮駅 徒歩2分

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。